내부 선반이 열쇠
달걀을 냉장 보관할 때, 냉장고 문보다는 내부 선반에 두는 것이 신선도를 오래 유지하는 비결입니다. 냉장고 문은 자주 열리고 닫히며 온도 변화가 커서 달걀이 빠르게 신선도를 잃을 수 있습니다.
일정한 온도 유지
달걀 보관 시, 온도가 일정하게 유지되는 것이 중요합니다. 4도 이하의 온도를 유지하면 세균 번식과 부패를 억제할 수 있습니다.
포장 용기 그대로 보관
달걀은 포장된 상태 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 종이 상자는 냄새를 차단하고 빛으로부터 보호해 품질 저하를 늦춥니다.
달걀 껍질 닦기
달걀을 씻지 말고, 지저분하다면 마른 행주로 살짝 닦아주세요. 달걀 껍질 표면의 보호막이 손상되지 않도록 해야 외부 세균으로부터 안전합니다.
※ 이 정보는 일반적인 건강 정보이며, 의학적 조언이 아닙니다.